Sous Chef

PT Mandiri Teknologi sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas masakan dan pelayanan di restoran kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji: Rp 6.000.000 – Rp 11.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur dan mengawasi proses memasak di dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Membuat dan mengembangkan menu masakan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memantau persediaan bahan makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan absensi staf dapur.
• Mengikuti regulasi dan kebijakan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan kebijakan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan penggunaan bahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait